Kuidaore er et japansk udtryk for spis til du segner. Det udtryk hører du igen og igen i den japanske millionby. Osaka er nemlig kendt som Japans køkken. Her spiser du godt. Byen vrimler med hyggelige gadekøkkener, små spisesteder og fancy restauranter, hvor du kan få japansk-, koreansk- og kinesiskinspireret mad. Du kan selvfølgelig få sushi. Men prøv også den lokale specialitet takoyaki. Det er en slags salt æbleskive med blæksprutte og kål. Og kig kokkene i de små gadekøkkener over skulderen, når de rutineret vender de runde takoyaki i et afsindig hurtigt tempo.
Læs mere
